Macにて標準で開くアプリケーションを変えたい

要するにデフォルトアプリケーションの変更ってやつですね。

いつまでもテキストエディットは嫌だ！ってことですね。

対象の拡張子を持つファイルを右クリック⇒情報

▼このアプリケーションで開く：

からアプリを選んで、すべてを変更ボタンをクリック

簡単ですね。