もうね、掲題の通りです。
この現象に気づくのに時間がかかった。
最初はMySQLがおかしいなーと思ってたんですが
http://localhost/
や、Railsを入れていたので
http://localhost:3000/
など、PHPを使うもの（私の場合はphpMyAdmin）以外はちゃんと動いていたので
タイトルの現象であると特定できたのです。
（説明できるようになった＝ぐぐれるようになった、が正確？）
Googleさんで一発です。
流石のStack Overflow。エンジニアは英文Readingスキルも必要です。
apache - localhost doesn't execute php files after update to Maverick OS - Stack Overflow
（タイトルのMavericksのsが入ってないねw）
要は
/etc/apache2/httpd.conf
の
LoadModule php5_module libexec/apache2/libphp5.so
のコメントアウトを解除して、Apacheリスタート
sudo apachectl restart
です。
Thanks a lot! :-)
